随着互联网的不断发展和智能手机的出现，人们获取资讯的内容也越来越丰富，带你探寻未知领域，但体测仪建议选择性接受新知识，切勿“鼠目寸光”了。

那么，问题来了，隔夜的水和滚烫的水真的会致癌吗？

这个谣言竟还有据可言，竟说它们是由于含有的亚硝酸盐造成的。

亚硝酸盐是国家批准的食品添加剂，自然界中的水或多或少地含有亚硝酸盐。根据国家亚硝酸盐在水中的用量标准，每升水中亚硝酸盐的含量应小于1mg。

那些“专家”说长时间反复煮开的水和过夜放置的水会产生大量的亚硝酸盐。过量摄入亚硝酸盐不仅会导致中毒，而且在胃酸和蛋白质的反复作用下，亚硝酸盐也会改变并转化为一类极强的致癌物：亚硝胺，这些所谓的专家真的是“专家”吗？体测仪对此深表怀疑。

亚硝酸盐进入人体后会转化为亚硝胺。但是，我们不能忽视一点，那就是直接讨论剂量上的毒性。大量相关实验已经证实，反复煮沸的水中亚硝酸盐的含量极低。即使将水反复煮180次，亚硫酸盐的含量也不会超过国家标准。甚至其中所含的亚硝酸盐也没有火腿肠多呢。

关于“喝水”有两点是需要我们多加注意的。

1、“脏”水不喝

尽管没有可能导致癌症的性生活，但要留一夜的水。但是，如果一夜之间没有覆盖水，则灰尘和飞虫可能会掉入水中。此外，存了了很多天的水也可能滋生细菌。如果使用受污染的水，可能会引起肠道不适，引起腹泻或病原体感染。

2、“烫”水不喝

看过世界卫生组织的致癌物清单的人都知道，则会发现温度高于65°C的食物属于2a类致癌物。原因是因为食物温度过高，会导致直接灼伤粘膜，引起粘膜炎性反应，溃疡和其他问题。慢性胃肠道疾病的反复发作将导致肠上皮化生和异型增生，进而增加癌症的发病率。大量研究表明，长期进食和饮水是食道癌和胃癌的危险因素之一。

小编想提醒大家，互联网上获取到的知识的真实和伪造都是有待考察的，并且质量参差不齐。如果担心自己的健康，可以去医院进行健康检查，其中对身体成分含量的检查也是十分重要的，而鸿泰盛体测仪通过多频生物电阻抗帮你分析问题。